La Obesidad

México, del que aún no hemos logrado desterrar plenamente los problemas de desnutrición; sigue existiendo pobreza en grandes núcleos de población; muchas personas viven en hacinamiento, con promiscuidad y mala higiene​.

Ante este nivel de pobreza es difícil proponer una alimentación sana, barata, accesible a todos los bolsillos y sobre todo, agradable al paladar.  De hecho es la pobreza una de las CAUSAS de una alimentación mala y deficiente. La gente que cuenta con poco dinero no come adecuadamente porque le da prioridad a otras cosas, pero también muchas veces es porque no sabemos que un plato de arroz con frijoles o lentejas es tan nutritivo como un plato de carne con arroz. Otra CAUSA La causa fundamental del sobrepeso y la obesidad es un desequilibrio energético entre calorías consumidas y gastadas. A nivel mundial ha ocurrido lo siguiente: un aumento en la ingesta de alimentos de alto contenido calórico que son ricos en grasas que nos gustan tanto a los mexicanos como los tacos, garnachas y fritangas. Son baratos y llenan. Por ejemplo: es más fácil y barato comerse un pan con un tamal adentro con el que se aguantarán muchas horas que un nopal cuya digestión será rápida.

 

Las CONSECUENCIAS de la obesidad son muchas.La obesidad es una enfermedad compleja que consiste en tener una cantidad excesiva de grasa corporal. La obesidad no es solo un problema estético. Es un problema médico que aumenta tu riesgo de enfermedades y problemas de salud, tales como enfermedad cardíaca, diabetes, presión arterial alta y ciertos tipos de cáncer. 

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Los médicos y los científicos están preocupados por el aumento de la obesidad en niños y jóvenes porque la obesidad puede conducir a muchos problemas de salud.

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Las investigaciones han demostrado que a medida que aumenta el peso hasta alcanzar los niveles de sobrepeso y obesidad*, también aumentan los riesgos de las siguientes afecciones:

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• Enfermedad coronaria

• Diabetes tipo 2

• Cáncer (de endometrio, de mama y de colon)external icon

• Hipertensión (presión arterial alta)

• Dislipidemia (por ejemplo, niveles altos de colesterol total o de triglicéridos)

• Accidente cerebrovascular

• Enfermedad del hígado y de la vesícula

• Apnea del sueño y problemas respiratorios

• Artrosis (la degeneración del cartílago y el hueso subyacente de una articulación)

• Problemas ginecológicos (menstruación anómala, infertilidad)

*El sobrepeso se define como un índice de masa corporal (IMC) de 25 o más y la obesidad como un IMC de 30 o más.