COMIENDO SALUDABLE
DÍA 4
Desayuno: Fruta y yogur light. de preferencia orgánico.
Comenzar con un yogur y manzana hará tu día ligero, te prometo que no pasarás hambre hoy, pero si tendrás un buen día detox.
SNACK: fruta y algún fruto seco, crudo
Las propiedades de los frutos secos son enormes y si lo acompañas con alguna fruta de tu gusto tendrás un snack delicioso para no sentirte con hambre.
Los frutos son fuente de minerales. Aportan magnesio, fósforo, potasio, calcio, hierro y oligoelementos como el zinc y el selenio, con propiedades antioxidantes.
Es importante su gran aporte vitamínico.
Son ricos en grasas saludables.
Aportan proteína vegetal.
Son ricos en fibra.
COMIDA: Ensalada, puré o verdura, algo de pescado a la plancha, una tortilla o algo de cereal, como arroz con verdura. De postre, otro yogur.
Si te comes 1 tortilla no comas arroz ni puré, si no te gusta el pescado sustituyelo con pollo, cualquier pieza pero que sea asado, sin nada de grasa. La ensalada NO es sustituible. Recuerda, es una dieta detox de un día.
SNACK: Volver a tomar la fruta que sea necesaria (siempre de temporada y madura.)
Las frutas más utilizadas por su alto poder desintoxicante y purificante son:
Manzana, limón, naranja, kiwi, plátano, pera, piña, frutas rojas como fresas o arándanos. Pero la que tengas en casa será suficiente para tu snack, recuerda comer solo 1 porción pequeña.
CENA: Batido de banana con leche de almendras o cualquier leche light.
En un día de dieta detox la cena debe ser una comida líquida, preferiblemente una sopa detox, una sopa de legumbres o un licuado de fruta.
DESAYUNO:Frutas de estación con Semillas de sésamo
Muchas personas creen que una dieta sin carne es deficiente en proteínas. ¡Pero esto es tan solo un gran mito! Este menú del día 5 te será absolutamente delicioso.
SNACK: Muffin integral
Este muffin que hoy propongo como snack es saludable y ayudará a saciar tus ansias de algo dulce. Puedes comprarlo o hacerlo, en la página te dejo la receta.
COMIDA: Cazuela de lentejas
Nada como unas lentejas para ser nutritivas, llenadoras y deliciosas.
Las lentejas tienen muchas propiedades nutricionales. Son una gran fuente de hierro, manganeso, potasio, cobre, fósforo y zinc y en menor cantidad, selenio y calcio. Aportan ácido fólico (alrededor del 90 % del valor diario recomendado). Vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6 y B12, colina, vitamina C, K y vitamina E.
SNACK: Fruta cítrica
Una pieza de mandarina o cualquier fruta cítrica, la mandarina, la cidra, la lima, la naranja, el pomelo, la clementina, las naranjas amargas, el calamondín, la piña, la mora y la uva, entre otras son frutos cítricos.
CENA: Sopa de calabaza (con tofu opcional)
Beneficios de la sopa de calabaza o calabacita:
Estimula el sistema digestivo.
Fortalece dientes y huesos.
Tiene altos nivelés de fibra.
Contiene vitaminas A, C, E, B1, B2, B3 y B6.
Posée el antioxidante beta-caroteno que fortalece tu sistema inmunológico.
Baja en calorías pues en una taza sólo se encuentran 29 calorías.
Puedes ponerle tofu en cuadritos. Solo recuerda que hoy no estamos comiendo ningún producto de origen animal.
DESAYUNO: Licuado de papaya sin leche, solo agua.
El licuado de papaya nos da ocho propiedades y beneficios.
Es un buen diurético (agua).
Aumenta las defensas naturales (vitamina C).
Mejora la salud de la piel (vitamina A).
Función antioxidante (licopeno).
Prevención de enfermedades cardiovasculares (flavonoides).
Restaura el equilibrio ácido-base del organismo (minerales).
Mejora el estreñimiento (fibra).
SNACK: licuado de fresas con fruta.
Mezcla ¼ de vaso de agua natural, un plátano, una cucharada de miel de abeja, una rodaja de piña, un vaso de yogur natural, un mango y hielo al gusto, hasta que quede una consistencia espesa. Puedes agregarle un poco de canela en polvo. Delicioso licuado que te mantendrá despierto toda la mañana.
COMIDA: Licuado de aguacate.
Sí, leíste bien, licuado de aguacate.
Aunque para muchos el aguacate no les es muy agradable, cambiarás de parecer al probar este licuado que además de saludable, llenará tu cuerpo de proteínas que te cargarán la pila. Necesitas 250 mililitros de leche de arroz, la pulpa de 1/4 de aguacate, ½ manzana verde, dos cucharadas de avena y una cucharadita de miel de agave. ¡A seguir con toda la energía toda la tarde!
SNACK: Licuado de chocolate, chía y plátano para el antojo de media tarde.
¿Quién dice que el chocolate está peleado con una dieta?
Según la nutricionista mexicana Mariana Camarena, es preferible siempre incluir el chocolate oscuro (o amargo), ya que contiene menor cantidad de grasa y azúcar, además de un alto porcentaje de cacao. Éste contiene flavonoides y antioxidantes beneficiosos para la salud.
Ingredientes / Rinde para 2 porciones.
1/4 taza de hojuelas de avena
1 1/4 de leche descremada, de coco, soya o almendra
1 medida de proteína vegetal sabor chocolate
3 cucharadas de chía
1 plátano congelado
Preparación: Licúa en el vaso de una licuadora.
LICUADO EXTRA: manzana con canela
Si te sientes hambriento por esta dieta líquida puedes probar tomarte un licuado unas 3 o 4 horas antes de acostarte. es delicioso y nutritivo y lo mejor, no engorda.
Ingredientes / Rinde para 2 porciones
1/2 taza de hojuelas de avena
1 1/4 de leche descremada
1 cucharada de semillas de linaza molidas
1/4 de taza de yogur griego
1 manzana sin semillas, trocedas
1/4 de taza de frambuesas congeladas
1 cucharadita de miel
1 cucharadita de canela
Preparación: Licúa en el vaso de una licuadora.
CENA: Agua de avena para mantenerlo simple.
El agua de avena te ayudará a dormir, es nutritivo, saciará tu hambre y sobre todo te hará dormir porque la canela es relajante por olor delicioso.
- Valor nutritivo de la canela:
-Es una buena fuente de hierro, calcio, fibra, vitaminas C y B1 y selenio.
- No engorda.
- La enorme utilidad de las infusiones de canela es impresionante.
- Es buena para personas con glucosa alta.
- Es beneficiosa para el colesterol.
- Ayuda a la sangre.
- Es buena para el cerebro.
Ingredientes / Rinde para 2 porciones
1/2 taza de avena de rápida cocción
2 tazas de agua caliente
canela a gusto
1-1/2 cucharadas de leche evaporada baja en grasa
miel, agave o tu endulzador artificial favorito
Preparación: Coloca la avena en una taza grande. Añade agua y deja descansar por lo menos por 5 minutos. Añade la leche evaporada light, la canela y el endulzador. ¡Disfruta!
DESAYUNO: Café con leche desnatada. Dos biscotes de pan integral tostado con jamón,queso,huevo o algo de tu preferencia. Una pieza de fruta.
Un desayuno saludable y energético debe tener los siguientes elementos para beneficiar tu salud y potenciar tu energía y vitalidad:
Proteínas de alto valor biológico: huevo, atún, yogur, leche, suero de leche, jamón.
Carbohidratos de bajo índice glucémico: avena, salvado de trigo, pan integral, fresas, frambuesas, cerezas, peras, mandarinas.
Grasas saludables: aceite de oliva, aguacate, frutos secos sin freir, semillas (lino, chía, cáñamo).
SNACK: 1 fruta, elige la que más te guste.
Recuerda que solo es UNA fruta, no 2, ni 3.
COMIDA: Pollo, arroz y ensalada.
No olvides que tus alimentos deben ser servidos por porciones saludables.
No satures a tu organismo o te sentirás pesado.
SNACK: Licuado de plátano.
Los plátanos son un alimento naturalmente bueno para adelgazar, ¡pero además son deliciosos!
CENA: Ensalada de frutas.
Utiliza las frutas que tengas y que estén de temporada: manzana, pera, melón, cerezas, arándanos, frambuesas, plátano… Córtalo todo en trocitos y alíñalo con yogur de soja natural sin azúcar, una pizca de zumo de limón y, si quieres, unas hojas de hierbabuena.
Puedes ponerle por encima un copete de nata de coco montada con un toque de canela.
El único truco para las ensaladas de frutas es elegir frutas muy sabrosas y maduras y dejarlas en la nevera antes de hacer la ensalada para que estén fresquitas.
Cómpralas en la frutería o en el mercado mejor que en supermercados.